這是一檔探訪新加坡各色美食、主廚，并且挖掘其發展歷史、文化淵源的紀錄ddd。節目每集圍繞不同主題，如早餐、茶點、雞肉料理、海鮮料理等，聚焦三家極具代表性的餐廳，向觀眾呈現廚師們為追求美食所做的努力。新加坡美食深受中華飲食文化的影響，早期的新加坡廚師為這座小島創造了許多富有特色的新加坡美食，如咖椰吐司、紅龜粿、煲仔飯、興化鹵面等。無論是祖傳秘方還是原創食譜，廚師們不斷改進烹調的方式，推陳出新，經歷50的美食文化變遷，造就了熱愛美食的新加坡人，也體現了中華飲食文化的海外影響力。